La Quintería participa en Origin Natura 2026: una visión 360º para aportar más valor a los frutos secos
El pasado 3 de marzo, La Quintería participó en Origin Natura 2026, el encuentro profesional celebrado en IFEMA Madrid dedicado a los ingredientes, extractos y productos de origen natural. Una cita especialmente relevante para el sector agroalimentario y para quienes trabajan en la búsqueda de nuevas formas de transformar y poner en valor las materias primas.
Dentro del programa de conferencias, Ángel Redondo, gerente de Aceites La Quintería, formó parte de la mesa redonda “Añadiendo valor a la producción de frutos secos: una visión 360º”, un espacio de conversación centrado en analizar el presente y el futuro de un sector con cada vez más posibilidades de transformación, diferenciación y desarrollo de nuevos productos.
Del fruto seco a nuevas oportunidades
En La Quintería entendemos que el valor de un fruto seco no termina en su recolección.
Detrás de cada almendra, pistacho, avellana o nuez existe la posibilidad de desarrollar productos capaces de abrir nuevas oportunidades dentro de la gastronomía y de la industria alimentaria. Precisamente esa visión de transformación forma parte de nuestra manera de trabajar: explorar todo el potencial de la materia prima para convertirla en productos con identidad propia.
Nuestra participación en Origin Natura fue una oportunidad para compartir esa perspectiva y conversar con otros profesionales sobre cómo avanzar hacia modelos que permitan aportar más valor en toda la cadena, desde la producción agrícola hasta el producto final.
Una conversación desde diferentes puntos de vista
La mesa reunió a profesionales vinculados a distintas etapas del sector del fruto seco.
Junto a Ángel Redondo participaron José Ángel Torres, gerente de Europea del Pistacho; Manuel Álvarez Ortí, investigador de la Universidad de Castilla-La Mancha; y Ricardo Planas, gerente de Green Pistachio. La sesión estuvo moderada por Esaú Martínez Burgos, técnico del IRIAF en el Centro Agrario El Chaparrillo de Ciudad Real.
Esta combinación permitió abordar la producción de frutos secos desde una perspectiva amplia, conectando agricultura, conocimiento técnico, transformación y mercado.
Una verdadera visión 360º de un sector que continúa evolucionando.
Transformar también significa innovar
Para La Quintería, transformar un fruto seco no consiste únicamente en obtener un nuevo producto.
Significa estudiar sus posibilidades, conocer sus características y encontrar formas de conservar y potenciar aquello que lo hace especial: su aroma, su sabor y su personalidad.
Esta filosofía es la que nos ha llevado a trabajar con la transformación de frutos secos y a desarrollar productos como nuestros aceites gourmet y harinas, buscando aplicaciones que permitan descubrir la materia prima desde una perspectiva diferente.
Origin Natura nos permitió compartir esta manera de entender el producto con empresas, investigadores y profesionales que trabajan alrededor de un mismo objetivo: generar más valor a partir del origen.
La Quintería también estuvo presente como expositor
Nuestra participación en Origin Natura no se limitó a la mesa redonda. Aceites La Quintería formó parte de los expositores de la edición 2026, con presencia propia dentro del espacio profesional de la feria.
Dos días para encontrarnos con profesionales del sector, compartir nuestros productos y conocer nuevas perspectivas alrededor de los frutos secos, los ingredientes naturales y su transformación.
Origin Natura 2026 reunió al sector los días 3 y 4 de marzo en IFEMA Madrid, consolidándose como un espacio de encuentro para productores, transformadores, investigadores y empresas especializadas.
Seguimos explorando todo lo que puede ofrecer un fruto seco
Volvemos de Origin Natura con nuevas conversaciones, ideas y, sobre todo, con la misma convicción con la que nació La Quintería:
un gran producto comienza en una buena materia prima, pero su potencial puede ir mucho más allá.
Seguiremos investigando, transformando y buscando nuevas formas de llevar los frutos secos a la gastronomía.
Porque detrás de cada fruto hay todavía mucho por descubrir.